Шоколад из кэроба «С перчиком». RAW. 50 г

Благодаря вкусу этого современного шоколада вы отчасти прикоснетесь к его истории.

Изначально шоколад, готовившийся коренными жителями Древней Мексики еще 3 тыс. лет назад, представлял собой холодный напиток из какао-бобов, растертых в пасту вместе с маисом и жгучим перцем и затем взбитых с водой. Он назывался «чоколатль» («пенная вода»). Начиная с XVI века, когда испанцы привезли рецепт напитка в Европу, его стали пить горячим, а производство твердого шоколада началось в Европе лишь во 2-й четверти XIX века.

Шоколад из кэроба — это новый, современный, 100% натуральный шоколад. Сладость XXI века!

Вкусом и составом он отличается от привычного шоколада на основе какао-продуктов. Он сладок благодаря природной сладости кэроба и поэтому не содержит рафинированного сахара. В его составе — 100% натуральное какао-масло холодного отжима, и отсутствует пальмовое масло. Кроме того, здесь нет никаких искусственных добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, Е-ингредиентов), и, несмотря на это, срок его годности — 1 год.

Такой шоколад может заинтересовать всех, кто заботится о здоровье, хочет попробовать что-то новенькое, оригинальное и полезное.

Состав: какао-масло холодного отжима, кэроб сырой, перец чили.

Биотехнология производства. Применяется щадящий температурный режим приготовления — не более 42°С, благодаря чему сохраняются все полезные свойства и природный вкус ингредиентов в готовом изделии. Только 100% натуральный растительный состав: без «химии», сахара, глютена, молока.

ПОЛЬЗА КАКАО-МАСЛА. Натуральное какао-масло первого холодного отжима — уникальный 100% органический натуральный продукт. Это источник полифенолов, обусловливающих его цвет и вкус. Его употребление способствует регуляции обмена жиров в организме человека, оберегает сердечную мышцу от ослабления за счет содержания в нем магния и органических биополимерных соединений. Высока польза флаванолов масла для мозга, т. к. они увеличивают его кровоснабжение. Фермент какао-масла эпикахетин возвращает эластичность стенкам кровеносных сосудов. Также какао-масло увлажняет, восстанавливает кожу, замедляет процессы старения.

ПОЛЬЗА КЭРОБА. Кэроб — порошок из плодов рожкового дерева. Рожковое дерево (Ceratonia siliqua L.) — вечнозеленое растение семейства бобовых. Порошок кэроба по вкусу напоминает порошок какао, однако слаще его и не содержит кофеина и теобромина — веществ, вызывающих привыкание. Нет в кэробе и фенилтиламина — вещества, вызывающего мигрень, а также фроманина, провоцирующего аллергические реакции. Нет и щавелевой кислоты, которая препятствует всасыванию цинка и кальция — минералов, необходимых для здоровья кожи. Не встречается сообщений о наличии сальсолинола, присутствующего в шоколаде и участвующего в выработке зависимости от его употребления. Зато кэроб богат витаминами  А, В, В2, В3, D, а еще в нем много кальция, калия, магния, фосфора. Есть в кэробе  и железо, никель, медь, барий, марганец.

Кэроб рекомендуют в качестве альтернативы сахара и шоколада диабетикам и людям с ожирением. Это диетический продукт, поскольку жиров в нем в 10 раз меньше, чем в какао. Но, безусловно, его можно порекомендовать и людям, просто заботящимся о своём здоровье. Он содержит 50% сахаров, и поэтому может использоваться как подсластитель. Кэроб на 8% состоит из протеина (белка).

Полезен людям с повышенным артериальным давлением, детям, беременным, кормящим мамам. В сыром кэробе, в отличие от термически обработанного, все полезные свойства сохраняются в полном объёме.

ПОЛЬЗА ПЕРЦА. Перец чили нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм; положительно влияет на работу мозга и печени.

Для кого: для всех, кто заботится о здоровье, в особенности для спортсменов, постящихся людей, сыроедов, веганов, вегетарианцев, для людей, придерживающихся диет (без сахара, глютена, дрожжей, искусственных добавок и т.п.), для тех, кто стремится нормализовать свой вес.

Продукт для здорового образа жизни. Очень сытный продукт, можно насытиться даже небольшим кусочком, при этом остается ощущение лёгкости.

Рекомендация по применению продукции. Продукт содержит природные биологически активные вещества (витамины, фитогормоны, энзимы), благодаря которым усвоение его полезных компонентов начинается уже во рту, поэтому рекомендуем есть медленно, маленькими кусочками, тщательно прожевывая, обильно запивая жидкостью. При регулярном употреблении такой еды нормализация веса происходит как бы сама собой, поскольку запускаются процессы самовосстановления организма.

Условия и срок хранения: 12 месяцев, при температуре от 5°С до 22°С и относительной влажности не более 70%.